| Аннотация | Авторами впервые обобщены и систематизированы основные достижения мировой науки за последние 5-10 лет в области теории и практики протеинового и аминокислотного питания птицы. В книге подробно изложены особенности обмена и роли белков и аминокислот в организме птицы, протеиновая и аминокислотная питательность кормов животного и растительного происхождения. Подробно рассматриваются нормативные показатели протеинового и аминокислотного питания кур яичных и мясных пород, индеек, уток, гусей и др. В монографии приведено значительное число оригинальных данных, полученных авторами, в частности об использовании новых белковых кормов. |
|---|