| Аннотация | В настоящем обзоре рассмотрены: состояние и перспективы развития производства яиц; взаимосвязь вопросов качества яиц и эффективности птицеводства; пути повышения их качества методами селекции, кормления и улучшения условий содержания кур несушек.
Необходимость обобщения данных по качеству яиц связана с тем, что до последнего времени этой проблеме не уделялось достаточного внимания, вследствие чего рост производства продуктов птицеводства не всегда сопровождается повышением их питательной и товарной ценности. Между тем, данные науки и передовой практики показывают возможность получения высококачественной птицеводческой продукции при соблюдении оптимальных режимов содержания и рационов кормления путем подбора лучших пород, линий и кроссов кур, применением биологически активных веществ и других добавок, повышающих качество яиц и мяса птицы. |
|---|