Справочник по молочному делу
Заглавие | Справочник по молочному делу |
---|---|
Рубрика | Крупный рогатый скот, скотоводство |
Сведения об ответственности | Р.Б. Давидов |
Автор(ы) | Давидов Р. Б. |
Редактор(ы) | под ред. |
Место издания | Москва |
Издательство | Сельхозгиз |
Год издания | 1952 |
Количество страниц | 464 |
Аннотация | Справочник по молочному делу, наравне со справочным материалом, должен подробно отразить и вопросы исследования, обработки и переработки молока. Учитывая это обстоятельство,в первой части книги освещаются в основном материалы справочного характера, а во второй части, кроме того, вопросы получения, переработки и исследования молока. |
Авторский знак | Д13 |
Инвентарный номер | 447 |
Дата поступления | 2020-07-15 |
Стоимость | 0.00 руб. |
Расположение | СЗНИИ |