| Аннотация | Книга содержит основные сведения о кормах и входящих в их состав питательных веществах (углеводах, жирах, протеине, витаминах, минеральных веществах, ферментах), об обмене веществ (в частности, энергетическом и белковом обмене), о методике оценки кормов, а также о нормировании кормления и питательной ценности отдельных кормовых средств.
Книга обобщает последние достижения современной науки и практики кормления и отличается углубленным биохимическим подходом к научным основам питания животных. |
|---|