| Аннотация | В каталоге представлены результаты изучения жирно-кислотного состава (ЖКС) масла семян 255 образцов (10 сортов и 245 линий) из генетической коллекции подсолнечника ВИР. Установлено содержание основных: пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой, и минорных: лауриновой, миристиновой, пальмитолеиновой, вакценовой, линоленовой, эйкозановой и докозановой кислот. Выделены образцы с высоким и средним содержанием олеиновой кислоты и высоким - линолевой в масле семян подсолнечника.
Каталог предназначен для селекционеров, генетиков и биохимиков. |
|---|
