Жирно-кислотный состав масла семян сортов и линий...

Заглавие	Жирно-кислотный состав масла семян сортов и линий генетической коллекции подсолнечника ВИР
Рубрика	Экономика АПК
Сведения об ответственности	В.А. Гаврилова, Т.В. Шеленга, Т.Г. Ступникова, Л.Г. Макарова
Автор(ы)	Гаврилова В. А., Шеленга Т. В., Ступникова Т. Г., Макарова Л. Г.
Редактор(ы)	под ред.
Место издания	Санкт-Петербург
Год издания	2020
Количество страниц	32
Аннотация	В каталоге представлены результаты изучения жирно-кислотного состава (ЖКС) масла семян 255 образцов (10 сортов и 245 линий) из генетической коллекции подсолнечника ВИР. Установлено содержание основных: пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой, и минорных: лауриновой, миристиновой, пальмитолеиновой, вакценовой, линоленовой, эйкозановой и докозановой кислот. Выделены образцы с высоким и средним содержанием олеиновой кислоты и высоким - линолевой в масле семян подсолнечника. Каталог предназначен для селекционеров, генетиков и биохимиков.
Авторский знак	Ж73
Инвентарный номер	9261
Дата поступления	2020-11-18
Стоимость	0.00 руб.
ISBN	978-5-907145-20-7
Расположение	Волнц
Файл