Качество и стойкость в хранении сгущенного молока...
| Заглавие | Качество и стойкость в хранении сгущенного молока с сахаром в зависимости от бактериальной обсемененности молока |
|---|---|
| Дополнительное заглавие | автореф. дис. на соиск. уч. ст. к.т.н.: 05.18.04 |
| Рубрика | Авторефераты |
| Сведения об ответственности | Ж.Ю. Кузнецова |
| Автор(ы) | Кузнецова Ж. Ю. |
| Редактор(ы) | под ред. |
| Место издания | Вологда |
| Год издания | 2000 |
| Количество страниц | 18 |
| Авторский знак | К89 |
| Инвентарный номер | 145/в |
| Дата поступления | 2004-05-24 |
| Стоимость | 0.00 руб. |
| Расположение | Волнц |
| Ключевые слова | молочные продукты, микробиологический контроль, бактериальная обсемененность молока, хранение сгущенного молока |
| Файл |  |