Статья "Пора разобраться в крабовых палочках"
| Наименование статьи | Пора разобраться в крабовых палочках |
|---|---|
| Страницы | 25 |
| Аннотация | В России растет производство рыбного фарша сурими из минтая. Однако использующие его для создания полуфабрикатов переработчики пока не спешат отказываться от более дешевого азиатского сырья. |
| Журнал | Эксперт |
| Номер выпуска | 28 |
| Автор(ы) | Инкижинова С., Лабыкин А. |