Статья "О вкусном и здоровом общественном питании"
| Наименование статьи | О вкусном и здоровом общественном питании |
|---|---|
| Страницы | 158 |
| Аннотация | В статье рассмотрено значение общественного питания в пропаганде принципов здорового питания и проблеме обеспечения экономической доступности «здоровых» продуктов в системе социального питания. Выделены факторы, определяющие пищевые стереотипы, а также различные варианты организации социального питания, обеспечивающие принципы здоровьесбережения. |
| Ключевые слова | здоровое питание, социальное питание, пищевые стереотипы |
| Журнал | Эко |
| Номер выпуска | 1 |
| Автор(ы) | Рождественская Л. Н. |