Статья "О вкусном и здоровом общественном питании"
Наименование статьи | О вкусном и здоровом общественном питании |
---|---|
Страницы | 158 |
Аннотация | В статье рассмотрено значение общественного питания в пропаганде принципов здорового питания и проблеме обеспечения экономической доступности «здоровых» продуктов в системе социального питания. Выделены факторы, определяющие пищевые стереотипы, а также различные варианты организации социального питания, обеспечивающие принципы здоровьесбережения. |
Ключевые слова | здоровое питание, социальное питание, пищевые стереотипы |
Журнал | Эко |
Номер выпуска | 1 |
Автор(ы) | Рождественская Л. Н. |