| Наименование статьи | Мифы о качестве (особенности современного промышленного производства пищевой продукции) |
|---|
| Страницы | 132 |
|---|
| Аннотация | Статья посвящена проблемам качества продуктов питания на российском продовольственном рынке. Рассматриваются тенденции изменения качества пищевой продукции в контексте взаимосвязи: «успешность компаний» и «интересы потребителей». |
|---|
| Ключевые слова | качество, продукты питания, химические добавки, эффективность, российские подразделения зарубежных компаний |
|---|
| Журнал | Эко |
|---|
| Номер выпуска | 6 |
|---|
| Автор(ы) | Усенко Н. И., Позняковский В. М., Оловянишников А. Г. |
|---|