| Наименование статьи | Выживут только сильнейшие, или тенденции развития сферы потребительских услуг с учетом фактических предпринимательских рисков |
|---|
| Страницы | 158 |
|---|
| Аннотация | В статье анализируются тенденции развития потребительского рынка г. Новосибирска в 2013–2015 гг., основанные на оценке уровня рыночной концентрации предприятий общественного питания, оказывающих населению услуги по приготовлению кофе. Исследование рынка общественного питания выявило тенденцию тяготения предпринимателей к сетевой модели организации бизнеса, выступающей формой защиты предпринимателей от фактических рисков в сложившихся экономических условиях, что влечет за собой рост доминирующего влияния крупных игроков на уровень цен и качество предложения услуг. |
|---|
| Ключевые слова | рынок, потребительские услуги, конкуренция, малый бизнес, предпринимательские риски, экономический механизм |
|---|
| Журнал | Эко |
|---|
| Номер выпуска | 1 |
|---|
| Автор(ы) | Разомасова Е. А., Петрова А. Т. |
|---|