| Наименование статьи | Совершенствование качества обслуживания в гостиничном предприятии |
|---|
| Страницы | 35 |
|---|
| Аннотация | В статье рассматривается понятие «качество» в сфере гостеприимства в соответствии с концепциями услуг, оказываемых потребителю. Уделяется особое внимание зависимости уровня обслуживания от степени клиентоориентированности персонала. Важным условием успешной деятельности гостиничного предприятия является её ориентация на потребителя, которая состоит в повышении воспринимаемой им ценности услуги, в удовлетворении его потребностей и, как следствие, в достижении лояльности клиента. Основным инструментом для воплощения в жизнь задуманных идей является мотивированный и обученный персонал, а также использование в обслуживании клиентоориентированного подхода. |
|---|
| Ключевые слова | гостиничное предприятие, качество обслуживания, конкуренция, управление, сфера гостеприимства |
|---|
| Журнал | Вестник национальной академии туризма |
|---|
| Номер выпуска | 4 |
|---|
| Автор(ы) | Шадрин М. А., Есипов М. С. |
|---|