| Аннотация | Виды рода Lathyrus L. известны как кормовые и лекарственные растения, используемые в народной медицине
и гомеопатии. Содержание белка, незаменимых аминокислот и каротина в зеленой массе чины выше, чем у
других однолетних зернобобовых растений, традиционно культивируемых в России. До настоящего времени
требования к качеству культуры сводились к высокому содержанию белка и сухого вещества в семенах и вегетативной массе. Углубленный биохимический анализ образцов из коллекции генетических ресурсов растений
существенно улучшит отбор исходного материала для селекции. Изучение растительных ресурсов с использованием метода газовой хроматографии с масс-спектрометрией позволяет решить подобные задачи. В связи
с вышесказанным нашей целью было исследование органических кислот, свободных аминокислот и соединений вторичного метаболизма в зеленой массе чины для всесторонней оценки ее кормовой и фармакологической ценности. Анализировали 32 образца Lathyrus sativus L., L. tuberosus L., L. sylvestris L., L. vernus (L.) Bernh.,
L. latifolius L., L. linifolius (Reichard) Bassler из коллекции Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова. Изученные образцы Lathyrus обладали значительной межвидовой и внутривидовой
изменчивостью как по составу (наличию), так и по количеству идентифицированных веществ. Анализ растений
в разные годы подтвердил зависимость биохимических показателей от погодных условий. Более холодные и
сухие условия 2012 г. способствовали накоплению органических кислот (среднее – 890 мг/100 г), свободных
аминокислот (среднее – 201.59 мг/100 г) и соединений вторичного метаболизма (среднее – 84.14 мг/100 г). Диапазон изменчивости органических кислот составил от 140 до 2140, свободных аминокислот – от 11.8 до 610,
соединений вторичного метаболизма – от 4.4 до 224.6 мг/100 г. Выделены образцы чины посевной: с повышенным содержанием органических кислот, свободных аминокислот и соединений вторичного метаболизма –
к-900 (Колумбия) (2140, 610 и 178 мг/100 г), свободных аминокислот – к-51 (Грузия) и к-959 (Афганистан) (401.29
и 540.63 мг/100 г), соединений вторичного метаболизма – к-893 (Эритрея) (199.39 мг/100 г) и другие, которые
могут служить исходным материалом для создания сортов разного направления использования: кормового и
лекарственного. |
|---|