| Наименование статьи | Изучение сортов овса (Avena sativa L.) различного географического происхождения по качеству зерна и продуктивности |
|---|
| Страницы | 683 |
|---|
| Аннотация | С целью выявления образцов с минимальным и максимальным содержанием β-глюканов в зерне проведен
скрининг сортов овса, выращенного в условиях Восточной Сибири в течение трех лет. Для определения перспективности дальнейшего использования образцов овса параллельно измеряли другие химические, физические и продукционные характеристики: содержание белка и масла в зерне, пленчатость зерна, натуру, массу 1000 зерен, продолжительность вегетационного периода и величину урожайности. Объектом комплексной
оценки служили 14 пленчатых и 5 голозерных образцов овса коллекции Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова (ВИР) различного географического происхождения. Пленчатые
образцы формировали зерно с содержанием β-глюканов от 2.9 до 5.2 %, голозерные – от 3.7 до 4.8 %. По минимальным значениям этого показателя выделились сорта красноярской селекции – Тубинский, Казыр, Саян
(около 3 %), по максимальному – зарубежный образец Местный Тунис 1 (5.2 %). Наибольшее содержание масла в зерне имеют возделываемые в настоящее время в Красноярском крае сорта Тубинский, Казыр и Саян. Повышенное накопление белка в зерне обнаружено у пленчатого сорта Местный Тунис 1 и голозерного образца
Вятский. По содержанию β-глюканов в зерне с учетом других его характеристик и величины урожайности лучшие образцы для крупяного направления (максимальный уровень этих веществ) – Местный Тунис 1, Медведь
и Тайдон, а для кормового использования (минимальный уровень) – Тубинский, Вятский и Голец. Не обнаружено заметного преимущества голозерных образцов по сравнению с пленчатыми по содержанию β-глюканов
в зерне. У пленчатых образцов отмечена высокая сила положительной связи между содержанием масла либо
β-глюканов в зерне и годом выращивания овса. У голозерных форм четкой связи между содержанием рассматриваемых химических веществ в зерне разных образцов овса и годом их выращивания не установлено. |
|---|
| Ключевые слова | овес посевной, оценка, зерно, вегетационный период, масса 1000 зерен, урожайность, натура, пленчатость, масло, белок, β-глюканы. |
|---|
| Журнал | Вавиловский журнал генетики и селекции |
|---|
| Номер выпуска | 6 |
|---|
| Автор(ы) | Полонский В. И., Сурин Н. А., Герасимов С. А., Липшин А. Г., Сумина А. В., Зюте С. |
|---|