| Наименование статьи | Изучение голозерного овса из коллекции ВИР на качественные показатели в условиях Казахстана |
|---|
| Страницы | 9 |
|---|
| Аннотация | Актуальность. Зерно голозерных сортов овса имеет более оптимальный биохимический состав для производства качественных диетических продуктов питания и кормов. Сравнительно низкая адаптивность сдерживает распространение сортов голозерного овса, популярность которых год от года растет. В настоящее время в Казахстане районированы только пленчатые сорта овса; таким образом, направление селекции для создания высокопродуктивных голозерных сортов овса является довольно актуальным.
Материалы и методы. Исследовали 35 образцов голозерного овса (Avena sativa L. subsp. nudisativa (Husnot.) Rod. et Sold.) из мировой коллекции ВИР, подобранных для условий Казахстана по вегетационному периоду, засухоустойчивости и зерновой продуктивности. Изучение проводили в 2015–2017 гг. на полях Казахского НИИ земледелия и растениеводства (КИЗ, г. Алматы) и Карабалыкской сельскохозяйственной опытной станции (г. Костанай). Качество зерна голозерного овса оценивали по комплексу биохимических характеристик различными методами: содержание белка и его фракций, крахмала и амилозы, масла и жирных кислот, β-глюканов.
Результаты. Изучение данного набора образцов голозерного овса из коллекции ВИР в условиях юго-востока Казахстана показало более высокие средние показатели содержания протеина в зерне по сравнению с условиями севера. В результате изучения для условий юго-восточных и северных регионов Казахстана выделены образцы голозерного овса с повышенными и стабильными показателями содержания протеина, крахмала, амилозы, жира, отдельных жирных кислот и β-глюканов. Весь выделенный материал будет использован в селекционных программах Республики Казахстан для создания высокоурожайных высококачественных голозерных сортов овса. |
|---|
| Ключевые слова | белок, протеин, аминокислотный состав, крахмал, амилоза, жир, жирнокислотный состав, β-глюканы, газовая хроматография |
|---|
| Журнал | Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции |
|---|
| Номер выпуска | 1 |
|---|
| Автор(ы) | Абугалиева А. И., Лоскутов И. Г., Савин Т. В., Чудинов В. А. |
|---|