| Наименование статьи | К вопросу о ранней диагностике низкого содержания танинов в семенах бобов конских (Vicia faba L.) |
|---|
| Страницы | 194 |
|---|
| Аннотация | Актуальность. Использование бобов конских (Vicia faba L.) в качестве кормового и пищевого растения сдерживается наличием антипитательных веществ, в частности содержанием фенольных соединений – танинов – в семенной оболочке. Наличие в генофонде низкотаниновых или безтаниновых форм позволяет вести селекцию на этот признак. Цель работы – осуществить биохимическую валидацию известного морфологического маркера низкого содержания танинов, а также выявить связи между рядом фенотипических признаков, характеризующихся накоплением фенольных соединений – танинов и антоцианов, с их концентрацией для использования в качестве дополнительных морфологических маркеров низкого содержания этих антипитательных веществ в семенах бобов.
Материалы и методы. У 10 образцов бобов из коллекции ВИР с разной окраской семенной кожуры анализировали связи наличия/отсутствия антоциана на проростках, пигментации на лепестках, темных экстрафлоральных нектарников на прилистниках с содержанием танинов и антоцианов. Растения выращивали и изучали в Ленинградской обл. в 2020–2021 гг. Танины в семенах определяли методом Левенталя. Антоцианы определяли в зеленой массе растений спектрофотометрическим методом.
Результаты и заключение. Выявлены разные комбинации изученных морфологических признаков, связанных с окраской изучаемых органов. Определена высокая положительная корреляция между содержанием антоцианов и танинов (r = 0,79), а также прямая связь высокого значения этих признаков с наличием темного экстрафлорального нектарника на прилистниках и антоциана на проростках. Отсутствие антоцианового окрашивания проростков и отсутствие темноокрашенного экстрафлорального нектарника на прилистниках могут служить маркерами низкотаниновых генотипов на ранних стадиях развития растений. Светлая, долго не темнеющая окраска семенной кожуры также может быть свидетельством низкого содержания танинов. |
|---|
| Ключевые слова | антоциан в проростках, фенольные соединения, белоцветковость, экстрафлоральные нектарники, морфологические маркеры |
|---|
| Журнал | Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции |
|---|
| Номер выпуска | 1 |
|---|
| Автор(ы) | Мамедова С. М., Попов В. С., Соловьева А. Е., Перчук И. Н., Малышев Л. Л., Вишнякова М. А. |
|---|