| Наименование статьи | Факторы формирования и направления оптимизации продовольственных потерь и отходов |
|---|
| Страницы | 109 |
|---|
| Аннотация | Представлены анализ и систематизация факторов формирования продовольственных потерь и отходов, в том числе по уровням воздействия в зависимости от стадий продвижения сельскохозяйственного сырья и готового продовольствия. Рассмотрены направления совершенствования и оптимизации продовольственных потерь и отходов. |
|---|
| Ключевые слова | продовольственные потери и отходы (ППО), факторы формирования ППО, домашние хозяйства, направления оптимизации продовольственных потерь и отходов. |
|---|
| Журнал | Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси. Межведомственный тематический сборник |
|---|
| Номер выпуска | 49 |
|---|
| Автор(ы) | Ёнчик Л. Т. |
|---|