| Аннотация | В научно-исследовательской статье представлены результаты оценки пробиотической направленности кормовой добавки на основе дрожжей Rhodotorula benthica, предназначенной для выращивания объектов акваку льтуры. Объектами микробиологических исследований являлись желудочно-кишечный тракт молоди и взрослых особей дальневосточного трепанга Apostichopus japonicus. Ежедневно особей кормили пробиотической добавкой на основе дрожжей R. benthica производства " Shandong Baolai Lilai Biological Engineering Co" (Китай), в количестве 2 и 20% от массы тела. Средняя масса тела молоди составила 0,17 г, взрослых особей - 107,32 г. Для выделения жизнеспособных микроорганизмов использовали метод посева на поверхность плотных питательных сред YEPD и Yeast Malt. Оценку антагонистической активности культуры R. benthica в условиях in vitro проводили методом перпендикулярных штрихов. Для идентификации выделенной микрофлоры описаны культуральные признаки и проведены микроскопические исследования. В ходе исследований in vivo выделены бактериальные культуры из кишечных трактов, которые стали тест организмами последующих проводимых исследований. Установлено, что входящая в состав пробиотической кормовой добавки культура дрожжей не выживает в условиях пищеварительного тракта молоди и взрослых особей трепанга. При микроскопировании выявлено присутствие грамположительных палочек, характерных для пищеварительного тракта гидробионтов. В условиях пищеварительного тракта 5% лиофилизированных клеток, представляющих основу пробиотика, активизировались. Методом in vitro при изучении антагонистической активности установлено, что дрожжевая культура Rhodotorula benthica, выполняет функцию пробиотика, вступая во взаимоотношения с микробиотой желудочно-кишечного тракта животных. Между тест-культурами отмечалось усиление физиологических функций микроорганизмов при совместном культивировании, по типу сателлитизма. В условиях in vivo отмечено, что пробиотическая кормовая добавка, усваивается, подвергаясь действию пищеварительных ферментов желудочно-кишечного тракта трепанга. Установлено отсутствие остаточных живых дрожжевых клеток в пищеварительном тракте исследуемых объектов, что снижает потенциальные риски для человека, поскольку пробиотики могут вызывать различные побочные эффекты. |
|---|