| Наименование статьи | Особенности роста и мясные качества ягнят в зависимости от происхождения |
|---|
| Страницы | 27 |
|---|
| Аннотация | В статье изучены особенности роста и мясные качества овец северо-кавказской мясо-шерстной полутонкорунной породы при их совершенствовании производителями мясо-сальных курдючных овец. Установлено, что наибольшие среднесуточные приросты у молодняка наблюдаются в первые месяцы подсосного периода, а затем с возрастом они снижаются. В первой группе он равен от 433 до 206 г, во второй - 490-243 г, в третьей - 420-203 г (Р≥0,999). Внедрение промышленного скрещивания северокавказских полутонкорунных мясо-шерстных овцематок с баранами гиссарской и эдильбаевской курдючных пород способствует увеличению при реализации на мясо доли кондиционных молочных ягнят массой свыше 35 кг на 60% (Р≥0,999). Лучшие убойных показатели выходов мяса и сала, а также по соотношению сортового и морфологического состава туш в изучаемые возрастные периоды имела II опытная группа. |
|---|
| Ключевые слова | северокавказская мясо-шерстная, гиссарская, эдильбаевская породы, рост, развитие, мясная продуктивность, качество мяса, сортовой состав |
|---|
| Журнал | Зоотехния |
|---|
| Номер выпуска | 2 |
|---|
| Автор(ы) | Унжаков А. М., Казанчев С. Ч., Гетоков О. О., Фейзуллаев Ф. Р., Паритов А. Ю. |
|---|