| Аннотация | Исследование направлено на изучение влияния ферментно-микробиологических инокулянтов на качество силоса, приготовленного из клевера паннонского (Trifolium pannonicum Jacg.) сорта Снежок в разные фазы развития. В эксперименте использовали препараты «Асидфаст НС Голд», «Биосиб» + «Биоферм», «Яросил» + целлюлозолитические ферменты, в состав которых помимо штаммов молочнокислых бактерий включены ферменты гидролитического действия. При применении ферментно-микробиологических препаратов установлено, что между опытными вариантами показатель рН варьировал в пределах 3,96 – 4,79, что свидетельствует о достаточной консервации корма и в нём отсутствуют нежелательные процессы брожения. Отмечено высокое накопление молочной кислоты в варианте применения консерванта «Асидфаст НС Голд» в фазу бутонизации – 84,40%. Использование целлюлозолитических ферментов в составе заквасок способствовало повышению доступности питательных веществ, используемых для питания микрофлоры, что выражалось в достоверном изменении содержания нейтрально-детергентной клетчатки и её составных частей – гемицеллюлоз. Наибольшее снижение количества гемицеллюлоз отмечено в вариантах силоса, приготовленного из клевера в фазу бутонизации при применении закваски «Биосиб» + «Биоферм». Применение заквасок «Асидфаст НС Голд» и «Яросил» + целлюлозолитические ферменты в фазу конца цветения содействовало снижению количества гемицеллюлоз на 26 и 15%, соответственно, по сравнению с контролем. Наличие ферментов в составе изучаемых препаратов обеспечивает разрушение межклеточных структур трав, что повышает степень доступности растительных клеток гидролизу. |
|---|