| Наименование статьи | Влияние породной принадлежности на концентрацию цинка в мышечной ткани крупного рогатого скота |
|---|
| Страницы | 38 |
|---|
| Аннотация | Цель исследований заключалась в выявлении влияния породной принадлежности на уровень цинка в мышечной ткани крупного рогатого скота. Уровень цинка определяли в мышечной ткани бычков герефордской, голштинской и черно-пестрой пород в возрасте 15-18 месяцев, выращенных в хозяйствах Новосибирской и Кемеровской областей. Отбор проб осуществляли непосредственно после забоя. Образцы скелетной мускулатуры массой 100 г отбирали с диафрагмальной мышцы. Содержание цинка определяли атомно-абсорбционным методом на спектрометре МГА-1000. Изученные породы по уровню цинка в скелетной мускулатуре можно представить в виде возрастающего ранжированного ряда: герефордская < голштинская < черно-пестрая, в соотношении 1:1,1:1,2. Фенотипическая изменчивость признака у животных черно-пестрой породы была в несколько раз ниже, чем у других пород. Дисперсии в группах животных были гетероскедастичны. В результате перестановочного дисперсионного анализа установлен значительный эффект влияния породы на уровень цинка в мышечной ткани крупного рогатого скота. Установлены значимые отличия черно-пестрого скота от голштинского и герефордского по содержанию цинка в скелетной мускулатуре, которые в свою очередь не отличались между собой. Доля влияния породной принадлежности на уровень цинка в мышечной ткани составила 0,12. |
|---|
| Ключевые слова | крупный рогатый скот, бычки, цинк, мышечная ткань, доля влияния |
|---|
| Журнал | Зоотехния |
|---|
| Номер выпуска | 3 |
|---|
| Автор(ы) | Нарожных К. Н., Коновалова Т. В., Петухов В. Л., Короткевич О. С., Себежко О. И. |
|---|