| Аннотация | Основное значение в сокращении дефицита растительного кормового белка в условиях Калининградской области имеют бобовые культуры, в том числе белый люпин. В его зерне содержится 36 - 40 % белка и 8 - 10 % жира. Инновационные методы обработки люпина позволяют находить экономичные решения в кормлении птицы. Опыты по разработке сбалансированных по питательности и экономической эффективности рецептур энерго-протеинового концентрата из зерна белого люпина сорта Мичуринский без оболочки и использованию его в кормлении птицы для полной замены соевого шрота в период роста проводили в 2023 г. В кормлении перепелов-бройлеров породы «Техасская» в период их интенсивного роста был использован энерго-протеиновый концентрат на основе зерна белого люпина с вводом 23,5 % (опытная группа), что позволило исключить из рецепта кормления дорогостоящий соевый шрот. В результате снижения стоимости 1 кг корма на 15,4 % удалось повысить прибыль на 5 руб./гол. по отношению к показателю контрольной группы. При этом убойный вес птицы в опытной группе составил 357,9 г, в контрольной группе - 351,6 г. Разница составила 6,3 г, или 1,8 %, в пользу опытной группы. Мясо перепелов-бройлеров опытной группы имело более высокие вкусовые качества по сравнению с контрольной. |
|---|