| Аннотация | Проблемы производства экологически безопасной продукции и её успешное решение состоит в разработке эффективных технологий, позволяющих снизить степень миграции или произвести частичное или полное исключение или удаление того или иного загрязнителя в трофической цепи "почва - растение (корм) - животное - продукция". При использовании физиологически приемлемых ветеринарно-гигиенических приемов, основанных на соблюдении оптимальной численности животных в секциях, формировании технологической группы из животных, одинаковых по возрасту, живой массе, физиологическому статуту и ее неизменности на всех этапах производства, продолжительности профилактического перерыва, равной 5 сут., применении современного станочного оборудования, уровень загрязняющих веществ, выбрасываемых в атмосферу животноводческими предприятиями снижается в 1,9-4,8 раза. Одним из решений экологизации технологических процессов животноводства является использование биотехнологических приемов биоконверсии побочных продуктов животноводства. Многогранность проблемы производства экологически безопасной продукции и её решение возможно на основе прогрессивных технологий производства тесно увязывающих современные знания и достижения в области биологии, экологии, санитарии, гигиены, инженерии и других дисциплин, основанные на концепции "благоприятная окружающая среда - оптимальные зоогигиенические и ветеринарно-санитарные условия - здоровое животное - безопасная продукция животноводства - здоровое население". |
|---|