| Аннотация | Применение искусственных комбикормов, не смотря на их экономическое преимущество, по-прежнему остаётся неэффективным. Это объясняется несбалансированным составом питательных веществ и низкой усвояемостью частиц корма из-за недостаточно развитого пищеварительного тракта личинок рыб на ранних стадиях развития. Кроме того, ухудшение качества воды является еще одним недостатком доступных искусственных видов сухих кормов. В связи с этим большое внимание в мировых исследованиях уделено изучению живых кормов и их влиянию на физиологическое развитие личинок разных видов рыб, а также их выживаемость и темпы роста. Наличие большого количества живых пищевых организмов, для различных стадий выращивания личинки рыб способствовало успешному производству по меньшей мере 60 видов рыб и 18 видов ракообразных. Живой корм богат белками, витаминами, углеводами, минералами, аминокислотами и полиненасыщенными жирными кислотами. Некоторые виды зоопланктона содержат высокий уровень пищеварительных ферментов и способен оказывать стимулирующее воздействие на пищевую активность личинок рыб. Наиболее часто используемым стартовым кормом при переходе личинки рыб на экзогенное питание являются коловратки и артемия. Органолептические свойства, размеры, обнаруживаемость, характеристики перемещения и плавучесть пищевых продуктов - всё это важнейшие характеристики, которые следует учитывать при кормлении. Живые корма благодаря своим колебательным движениям в толще воды, способствуют активации пищеварения с помощью зрения и механических раздражителей - нейромастов. Кроме того, живой корм имеет собственные пищеварительные ферменты и микробиоту, он способствует активации собственных ферментов в кишечном тракте личинки, благодаря чему повышается эффективность усвояемости макро- и микро- элементов, необходимых для полноценного развития организма. Белки живого корма используемой для кормления личинки рыб, растворимы в воде и, следовательно, усваиваться лучше, чем сложные белки входящие в состав стартовых комбикормов, а их состав можно регулировать методом обогащения. |
|---|
| Ключевые слова | живые корма, артемия, коловратки, личинка рыб, выживаемость, пищеварительные ферменты, аминокислоты, кишечная микробиота |
|---|