| Аннотация | В последнее годы во всем мире наблюдается повышенный интерес к насекомым как источнику питательных веществ и лекарственных средств. Цель исследования заключалась в изучении бактерицидных свойств липидной фракции личинок Hermetia illucens и влиянии ее на состояние иммунитета телят в молочный период их выращивания. Исследования проведены в условиях животноводческого хозяйства АО "Авангард" Рязанской области. В проведении опыта участвовало 40 голов телят-молочников в возрасте 22 суток после рождения, которые были распределены в две группы параналогов, по 20 голов в каждой. Липидную фракцию, полученную из личинок Hermetia illucens, добавляли в горячее молоко, после чего сразу выпаивали телятам. ln vitro установлено, что использование жира способствует ингибированию роста патогенных микроорганизмов, как грамположительных, так и грамотрицательных: для S. areus, E. Coli, начиная с 3-го часа культивирования, а для Salmonella уже с 1,5 ч - роста тестовых микроорганизмов практически не происходило в отличии от контроля (p<0,05). Скармливание телятам жира проявлялось, в первую очередь, на состоянии гуморального иммунитета, снижало уровень лизиса (p < 0,05) и концентрацию лизоцима (p < 0,01) в сыворотке крови к концу эксперимента. Уровень ИЛ-6 в сыворотке крови телят опытной группы может свидетельствовать об усилении иммунного ответа (p=0,03). В то же время анализ показателей микробиоценоза содержимого толстой кишки не выявил существенных различий в значениях показателей между группами животных. В зоотехническом аспекте использование жира в кормлении животных приводило к улучшению основных параметров роста: в целом за 2-х месячный период опыта увеличение прироста составило в опытной группе 22,0% (p < 0,001) по сравнению с контролем. В связи с интенсивным развитием технологий по получению кормовых средств из насекомых, направление изучения возможностей использования данных продуктов в рационах кормления является актуальным, а механизмы их действия на организм животных требуют дальнейшего уточнения. |
|---|