| Аннотация | В работе показана динамика массы тела и результаты контрольного убоя 9-месячных баранчиков дагестанской горной породы при разном уровне добавки органического селена в комбикорма молодняка овец. Показано, что в условиях проведения опыта основные рационы кормления баранчиков были недостаточны по количеству селена, что сдерживало интенсивность роста массы тела, снижало убойные и мясные качества откармливаемых баранчиков. Максимальная масса тела в конце опыта, была у 9-месячных баранчиков 3 группы и составила 56,86 кг, а суточный прирост 197 г. Масса парной туши у них была 27,18 кг, выход мякоти - мяса 70,97 %, а в контроле - 67,98 %. Отношение мякоти к костям в 3 группе было 4,64, или на 0,87 единиц больше, чем в 1 группе. В условиях проведения опыта, оптимальный уровень добавки органического селена ДАФС в комбикорма откармливаемых 3-9-месячных баранчиков составил 12 мг на 1 кг корма или 1,5 мг селена на 1 голову в сутки с 3 до 6 месяцев и 2,1 мг с 6 до 9-месячного возраста. |
|---|
| Ключевые слова | органический селен, баранчики, дагестанская горная, откорм, убой, обвалка туш, комбикорм, рацион кормления |
|---|