| Аннотация | В статье представлены результаты изучения полиморфизма генов β-LG (β-лактоглобулина) и LALBA (α-лактальбумина) и его влияния на молочную продуктивность коз нубийской породы. Аллельный полиморфизм исследовался методом ПЦР ПДРФ, компонентный состав молока - на мультипараметрическом автоматическом анализаторе молока CombiFoss 7 (Дания). Установлено, что в генах β-LG и LALBA с наибольшей частотой выявлялись генотипы АВ и А1А1, с наименьшей - генотипы АА и А1А2.Распределение частот генотипов β-LG и LALBA соответствовало равновесию Харди-Вайнберга. Животные генотипа β-LGAA превосходили животных других генотипов по удою на 9,05% (p<0,001), также козы генотипа β-LGВВ превосходили по МДЖ на 14,7% (p<0,05). Животные с генотипом LALBAA2A2 с высокой достоверностью превосходили обладателей генотипов LALBAA1A2 и LALBAA1A1 по содержанию в молоке массовой доли белка, казеина, жира, мононенасыщенных и насыщенных жирных кислот. Разность находилась в диапазоне от 5,6% до 31,2% (p<0,05…0,001). Для увеличения объёма производимого молока предпочтительным является отбор животных с комплексным генотипом β-LGAA/LALBAA1A1, а для производства сыров - β-LGBB/LALBAA2A2. |
|---|