| Аннотация | Каппа-казеин (κ-CN) - сложный белок, относящийся к семейству фосфопротеинов, и кодируется CSN3 геном. У коров 9 молочных пород наиболее часто выявлялись CSN3A и CSN3B аллели, тогда как CSN3E и CSN3С аллели встречались в меньшей степени. Целью исследований было генотипирование 4-х аллелей, определение частот генотипов и аллелей у исследованных пород. Геномная ДНК была выделена из цельной крови 622 коров и нетелей. ДНК амплифицировали подобранными парами праймеров и олигонуклеотидных зондов. Зонды метили флуорофорами FAM и R6G. Гасителями флуоресценции были RTQ1 и BHQ2. У 9 пород превалировал CSN3А аллель, за исключением бурой швицкой породы, у нее встречаемость CSN3B аллеля была выше. Встречаемость CSN3E аллеля была более частой, чем CSN3С вариант. Из 9 молочных пород, умеренный дефицит уровня гетерозиготности (до 10%) по индексу фиксации (FIS) отмечали у следующих пород: холмогорской (0,3%), бурой швицкой (9,5%) и айрширской (9,9%). Большая величина была установлена у сычевской породы (16,9%), а максимальное значение оказалось у симментальской породы (25,7%). Минимальным значением индекса фиксации (FIS) по избытку уровня гетерозиготности обладали представители ярославской породы (0,006%), затем голштинской (3,2%), наибольшее значение было у черно-пестрых особей (12%). Наблюдаемые частоты генотипов незначительно отличались от ожидаемых показателей при определении генетического равновесия. Нарушение генетического равновесия в локусе каппа-казеина установлено только у симментальской породы (ꭕ22=13,0743; df=3; p<0,05). Наилучшей сыропригодностью обладало молоко, полученное от коров с CSN3В/В генотипом.
|
|---|