| Аннотация | Изучена эффективность использования голштинской породы скота в технологиях производства молочных ферм хозяйств разной производственной мощности. Объект исследований - голштинская порода крупного рогатого скота в технологиях стойлового содержания коров на привязи и беспривязно, по признакам продуктивности, долголетия, воспроизводительной способности и экономической эффективности. В исследование было включено восемь хозяйств из пригородных зон Центрального Федерального округа, распределенных по градациям производственной мощности исходя из дойного поголовья стад - крупные, имевшие более 2,1 тыс. гол. и умеренно-средние - 0,8-1,1 тыс. гол. В технологиях молочного скотоводства на выращивание ремонтного молодняка приходится от 11,4% до 22,6% всех затрат, относимых на отрасль. В умеренно-средних предприятиях по сравнению с крупными, ежегодные траты на замену первотелками выбракованных коров из стада ниже на 9,3%, что обусловлено более продолжительной продуктивной жизнью и соответственно менее интенсивной их браковкой. Рентабельность отрасли скотоводства без субсидий, включающая и затраты на выращивание телок в крупных по производственной мощности хозяйствах находится на уровне 12,1% и умеренно-средних 1,3%. В современных производственно- экономических условиях наиболее эффективными являются технологии, основанные на использовании голштинской породы скота в стойловой системе беспривязного содержания коров на крупных молочных комплексах (более 1800 дойных коров), в которых рентабельность производства молока (без субсидий) находится на уровне 33,3%, а отрасли в целом до 11,2%.
|
|---|