| Аннотация | Цель работы - установить продуктивные особенности коров красной степной породы при разных технологических приемах производства молока в условиях вертикальной зональности Северо-Кавказского региона. Объект исследований: коровы красной степной породы. В I группу вошли животные, содержавшиеся в период выращивания и производства молока в равнинной зоне Кабардино-Балкарской Республики (высота 220 м над уровнем моря), во II - в горной зоне (1300 м над уровнем моря) и в III - сверстницы, выращенные и содержавшиеся по технологии отгонно-горной системы содержания с переводом в летний период на горные пастбища. Установлено, что отличия по удою между коровами круглогодового содержания I и II групп составили в 1-ю лактацию 785 кг (Р>0,999), во 2-ю - 922 кг (Р>0,999) и в 3-ю - 1076 кг (Р>0,999). Превосходство по удою над сверстницами горного содержания проявили также особи комбинированной системы содержания, которое варьировало в течение трех лактаций в среднем 615-784 кг (Р>0,999). содержавшиеся в течение лактации в горах. Первотелки круглогодового горного содержания, по массовой доле белка в молоке, уступали сверстницам других групп на 0,04-0,05 абс.% (Р>0,999), жира - на 0,07-0,09 абс.% (Р>0,999). Аналогичные тенденции межгрупповых различий имели место в последующие лактации. Полученные значения по уровню удоя и массовой доле питательных веществ молока обеспечили наибольший выход молочной продукции особям, содержавшимся на равнине и при отгонно-горной системе содержания, что позволяет рекомендовать данные технологические приемы при разведении скота красной степной породы.
|
|---|