| Аннотация | В эксперименте изучено влияние скармливания экструдированных семян белого люпина и семян сои на рост и развитие молодняка перепелов техасской породы. Люпин является альтернативным источником белка, что связано с его химическим составом, отсутствием генетически модифицированных сортов. В наших исследованиях был выбран люпин сорта Дега, так как он является низкоалколоидным (менее 0,05%) и содержит до 32% протеина. Эксперимент проводили на 160 перепелах с 10-суточного возраста по 48 сутки. Первая (контрольная) группа получала экструдированные семена полножирной сои в количестве 5%, второй группе взамен сои эквивалентно по протеину - экструдированные семена люпина. В ходе опыта проводили наблюдения за сохранностью поголовья, физиологическим состоянием птицы, энергией роста и развитием, поедаемостью корма, рассчитали его затраты на единицу продукции. Исследования показали, что замена в составе комбикорма 5% экструдированных семян сои эквивалентно по протеину экструдированными семенами белого люпина не оказывает отрицательного влияния на зоотехнические данные молодняка перепелов. У птиц, получавших люпин, повысились среднесуточный прирост на 3,1 %, живая масса на 2,6% (pr0,05), длина киля на 5,6 % (pr0,05), индексы широкотелости, эйрисомии, укороченности, а затраты корма снизились на 3,4%. В показателях крови перепелов второй группы были достоверно выше уровень гемоглобина и гематокрит на 9,8% и 21,8%. Биохимический анализ крови перепелов подопытной группы свидетельствует о снижении активности печеночных ферментов по сравнению с контролем: щелочной фосфатазы (ALP) на 15,7%, аланинаминотрансферазы (ALT) на 25,6%, аспартатаминотрансферазы (AST) на 17,8%, а также снижении уровня креатинина и билирубина в 1,2 и 3 раза, что является показателем нормальной функциональной активности печени и свидетельствует о возможности использования экструдированного белого люпина сорта Дега в составе комбикормов для молодняка перепелов. |
|---|
| Ключевые слова | перепела, протеин, соя, люпин, экструдирование, кормление, живая масса, промеры тела, кровь |
|---|