| Аннотация | Цель исследований - изучение влияния отечественных пробиотических кормовых добавок на мясную продуктивность и убойные качества мяса бычков в заключительный период откорма и целесообразности их применения в сочетании с осушителем подстилки. Исследования проводились в ООО КФХ «Агро-Марс» Шаранского района Республики Башкортостан на 3 группах бычков голштинизированной черно-пестрой породы 12…18 мес. возраста в период заключительного откорма, по 20 голов в каждой, подобранных по методу пар-аналогов. Животные контрольной группы получали основной рацион (ОР), принятый в хозяйстве; I опытная - ОР + кормовая добавка «Ветоспорин-АКТИВ АС» 30,0 г /гол. в сутки в составе кормосмеси; II опытная - ОР + препарат «Биокоретрон» в составе кормосмеси 30,0 гол/сут. с одновременной обработкой подстилки гигиеническим осушителем Drytall BIO ACTIVE PLUS по 100 г/м2 в неделю на основе природного адсорбента, комплекса натуральных масел и пробиотиков. больше, чем у животных контрольной группы. В 18-ти месячном возрасте бычки опытных групп превосходили особей контрольной группы по приросту живой массы на 31,39 и 27,30%; по массе парной туши на 71,41 кг (Р<0,01) и 46,94 кг (Р<0,05) , внутреннего жира - на 0,3 и 0,2 кг, убойному выходу - на 9,38 и 4,26%, выходу мякоти - на 0,9%, индексу мясности - 1,26 и 0,62, выходу мякоти на 100 кг предубойной массы - на 7,51 и 1,7 кг. |
|---|
| Ключевые слова | пробиотические кормовые добавки, бычки, заключительный откорм, микроклимат, спорообразующие бактерии, динамика роста и развития, убойные качества, свежесть мяса |
|---|