| Аннотация | Проведены исследования по совершенствованию мясной продуктивности овец южной мясной породы баранами катумской породы. Изучены эффективность использования корма и продуктивность молодняка овец южной мясной породы разного происхождения. Установлено повышение использования органического вещества и протеина у полукровных и три четверти кровных по катумской породе баранчиков южной мясной породы соответственно на 3,73; 4,83 и 4,40; 5,26 абсолютных процента. Суточные приросты массы тела у 8-месячных баранчиков за период опыта увеличились с 220 г у чистопородных до 225 и 251 г у помесных животных. Масса парной туши у 8-месячных чистопородных баранчиков составила 27,07 кг у ½-кровных по катумам 28,99 кг, а у ¾-кровных - 32,67 кг. Убойный выход у них с 51,61% увеличился до 53,73 и 54,47%. Обвалка туш показала, что масса мякоти-мяса у чистопородных баранчиков составила 17,1 кг, а у помесей соответственно 18,84 и 21,59 кг или на 10,2 и 26,3% больше по сравнению с контролем. Затраты сухого вещества и обменной энергии на 1 кг прироста массы тела наименьшие были у ¾-кровных по катумам баранчиков. По результатам эксперимента установлено, что ¾-кровных по катумской породе овец можно успешно разводить в себе и в последующем, при достижении необходимого поголовья утвердить новый тип овец в южной мясной породе. |
|---|
| Ключевые слова | овцы, южная мясная, катумская, скрещивание, помеси 1 и 2 поколения, убой, мясная продуктивность, баранина, скороспелость, затраты корма |
|---|