| Аннотация | Изучено влияние кормовой добавки из побочных продуктов кориандра посевного на молочную продуктивность коров. Исследования проводили в хозяйстве Московской области в 2023-2024 гг. на высокопродуктивных лактирующих коровах голштинской породы. Кормовую добавку получали напылением эфирного масла кориандра (в количестве 2,0% от исходной массы) на кориандровый жмых, оставшийся после гидродистилляции. В кормовой добавке на основе кориандрового жмыха концентрация мышьяка, кадмия, свинца и ртути составила менее 0,01; 0,005; 0,01 и 0,01% соответственно; удельная активность стронция-90 --- менее 9,6 Бк/кг, цезия-137 – менее 8,3 Бк/кг, что соответствует нормам безопасности для данного вида корма. Добавление кориандрового жмыха в рацион коров способствует повышению суточного удоя и улучшению качества молока --- увеличению содержания жира и белка, а также снижению уровня соматических клеток. Суточный удой молока натуральной жирности у коров из контрольной группы составил 29,1 кг, из 1-й опытной группы – 31,1 кг (p < 0,001), из 2-й опытной группы – 30,2 кг. Анализ состава молока показал, что содержание жира и белка в молоке коров из опытных групп достигло 4,03-4,04 и 3,08-3,10%, в контрольной группе – 3,84 и 3,08% соответственно. |
|---|