| Наименование статьи | Роль субъектов продовольственных систем в формировании устойчивых цепочек поставок продовольствия |
|---|
| Страницы | 91-99 |
|---|
| Аннотация | В работе отражена роль различных субъектов продовольственных систем в формировании ответственных цепочек поставок, оказывающих существенное влияние на устойчивость продовольственных систем. Рассмотрены подходы к формированию устойчивых цепочек поставок в широком смысле, объединяющем требования к должной осмотрительности контрагентов с точки зрения минимизации финансовых, налоговых и ESG-рисков, и в узком смысле, когда основное внимание уделяется минимизации ESG-рисков. Проанализированы особенности влияния субъектов продовольственных систем (институциональных и хозяйствующих субъектов, сотрудников, потребителей) на устойчивость цепочек поставок. Обосновано, что субъекты играют разную роль в формировании устойчивых цепочек поставок, зависящую от их властных полномочий. Наибольшим влиянием обладают институциональные субъекты и владельцы цепочек поставок. В качестве примера рассмотрены цепочки поставок российских агропромышленных холдингов и сетевых торговых организаций. В работе выявлены проблемы и предложены основные направления формирования устойчивых цепочек поставок продовольствия. |
|---|
| Ключевые слова | продовольственные системы, субъекты продовольственных систем, продовольственная безопасность, устойчивые цепочки поставок продовольствия
|
|---|
| Журнал | Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий |
|---|
| Номер выпуска | 4 |
|---|
| Автор(ы) | Казанцева Е. Г., Лямкин И. И. |
|---|