| Аннотация | Представлены способы улучшения нутритивных свойств и снижения затрат при производстве полнорационных комбикормов для радужной форели. В структуру рецептов был введен люпин узколистный сорта Витязь в нативной и безоболочной формах при экструзионной технологической обработке. Цена 1 кг стандартного контрольного комбикорма составила 82,76 руб. Включение 9% люпина узколистного с оболочкой во 2-й опытный рецепт снизило стоимость до 76, 41 руб. Лучший результат был достигнут при использовании 21% люпина узколистного без оболочки - стоимость комбикорма составила 70,46 руб. Себестоимость 4-го опытного полнорационного комбикорма, в структуре которого содержался 26% люпин без оболочки, не превысила 64,03 руб. Для предприятий, занимающихся производством комбикормов, критически важен уровень прибыли от реализации. Расчеты показали, что 2-й опытный комбикорм обеспечил прибыль на 13,85%, 3-й опытный - на 26,62%, 4-й опытный - на 40,69% выше по сравнению с контрольным. Рентабельность производства опытных комбикормов с использованием люпина узколистного увеличилась с 56 до 101%, что свидетельствует о снижении издержек благодаря более конкурентной цене на комбикорм с узколистным люпином. Полученные данные подчеркивают важность исследований по разработке новых способов снижения затрат на корма для аквакультуры с использованием узколистного люпина. |
|---|