| Аннотация | В последние годы, в том числе в нашей стране, широко изучаются и уже начинают активно применяться корма из личинок Hermetia illucens. Исследований по использованию липидов, полученных из насекомых, проведено пока еще недостаточно, особенно на жвачных животных. Цель исследования заключалась в изучении состава липидной фракции личинок Hermetia illucens и влияние ее на жирно-кислотный (ЖК) состав молока при скармливании дойным коровам в первую половину лактации. Исследования проведены в условиях животноводческого хозяйства АО племзавод "Наро-Осановский" Московской области. В проведении опыта участвовало 30 голов лактирующих коров, распределенных на две группы пар-аналогов, по 15 голов в каждой. Общая продолжительность опыта составила 130 дней, в том числе предварительный период приучения кновому корму 10 дней, скармливание липидной фракции по схеме эксперимента составило 90 дней, дальнейший учет последействия -30 дней. 2-опытной группе животных дополнительно к основному рациону ежедневно скармливали 100 г липидной фракции Hermetia illucens. Установлено, что в изученном образце жира чёрной львинки было максимальным содержание насыщенных жирных кислот (SFА), на уровне 86,0%, в том числе лауриновой кислоты в нем содержалось 58,9%. Анализ данных по молочной продуктивности показал, что контрольные животные имели несколько меньший среднесуточный удой (31,96 против 32,69 кг, или на 2,3%), по сравнению с животными, получавшими в своем рационе 100 г жира чёрной львинки. Под влиянием скармливания жира не происходило существенных изменений в качественных параметрах молока коров опытной группы. Можно отметить тенденцию повышения (p<0,05) содержания ПНЖК и снижение содержания соматических клеток вмолоке коров опытной группы 237,6 - 259,2 против 263,5 - 387,7 тыс./см3 вконтрольной группе, что в перспективе позволяет рассматривать более широкое использование жира чёрной львинки в кормлении дойного поголовья крупного рогатого скота. |
|---|