| Аннотация | Основными показателями хозяйственной и племенной ценности молочного скота является уровень молочной продуктивности и качественные показатели получаемой продукции. В исследованиях, проведенных на базе племенного хозяйства Московской области, в сравнительном аспекте изучены показатели продуктивности и состава молока коров черно-пестрой породы с высокой кровностью по голштинской породе, находящихся в условиях молочно-товарной фермы при привязном способе содержания и молочного комплекса – при беспривязном содержании. На фоне одинакового по питательности рациона, проанализированы данные по продуктивности и содержанию жира и белка в молоке у коров разных лактаций. Установлено, что на молочном комплексе при беспривязном способе содержания в среднем от каждой коровы получено 8756 кг молока, что на 1036 кг или на 13,4 % больше, чем на молочно-товарной ферме, где животные находились на привязи. По содержанию в молоке жира различий практически не отмечено, а количество белка в молоке коров, находящихся на привязи, превышало аналогичный показатель в молоке, полученном при беспривязном способе, на 1,5 г/кг. При примерно одинаковом удельном весе исследованных в стаде коров-первотелок (45,7 % на МТФ и 46,3 %– на молочном комплексе), беспривязное содержание первотелок способствовало лучшей их адаптации и реализации генетического потенциала продуктивности. Удой за 305 дней лактации составил 8250 кг молока или 94,2 % от средней продуктивности по комплексу. При привязном содержании удой коров-первотелок за 305 дней лактации составил 89,1 % от средней продуктивности по МТФ и был на уровне 6879 кг молока. Удельный вес животных с удоем свыше 9000 кг отмечен при беспривязном содержании, особенно у коров по первой и второй лактациям, где их удой превышает показатели, полученные в условиях привязи животных, – в 4,8 и 1,9 раза, соответственно. |
|---|