| Наименование статьи | Применение усовершенствованной методики определения аэробной стабильности кормов для выявления сохранности питательных веществ после вскрытия хранилища |
|---|
| Страницы | 28-32 |
|---|
| Аннотация | Представлена усовершенствованная методика определения аэробной стабильности объёмистых кормов с использованием современных средств измерений для непрерывного фиксирования изменений температуры в корме, передачей показаний на компьютер и отображением в виде диаграмм. Методика дополнена одновременным комплексным определением происходящих в корме за 7 суток после вскрытия хранилищ биохимических и других изменений (расход сахара и молочной кислоты, понижение активной кислотности, изменение цвета, запаха и консистенции). Бобовые травы имели более длительную аэробную стабильность, и через 140 ч аэрации температура массы не превышала 25 ºС. Корма из трав с высоким содержанием и сохранностью сахаров при ферментации в процессе хранения имели повышенную аэробную порчу даже после снижения влажности (провяливание трав до влажности 61-69% и уборка кукурузы при восковой спелости зерна). Применение консервантов продлевало аэробную стабильность до 4 суток и более. Сравнительной эффективностью отличались химический препарат ВИК 3Ц, разработанный авторами, и микробиологический консервант Биотроф АС, сочетающий штаммы гомо- и гетероферментативных бактерий. Названные препараты обладали двойным действием – создавали условия для консервирования с высокой сохранностью питательных веществ и одновременно повышали аэробную стабильность ферментируемых кормов при вскрытии хранилищ и скармливании. Повышение концентрации уксусной кислоты в пределах 25% от суммы карбоновых кислот снижало аэробную порчу силосованных кормов. |
|---|
| Ключевые слова | методика, ферментируемые корма, аэробная стабильность, сохранность питательных веществ, микробиологические и химические консерванты, температура |
|---|
| Журнал | Кормопроизводство |
|---|
| Номер выпуска | 10 |
|---|
| Автор(ы) | Абрамян А. С., Клименко В. П., Маляренко С. А., Миюц З. К., Фомина Н. П. |
|---|