| Аннотация | Одним из важных критериев биологической безопасности в птицеводстве является благополучие кормовой базы. Микотоксины распространены повсеместно. Все корма содержат микотоксины в той или иной степени. Однако возникновение кормовых микотоксикозов возможно контролировать, если проводить регулярный лабораторный контроль кормов и иметь ориентиры для оценки текущего статуса кормовой базы. В рамках научно-исследовательской работы на базе биохимической лаборатории ФНЦ "ВНИТИП" проводились исследования всех кормов, поступающих в СГЦ "Смена" для кормления поголовья птицы, на общую токсичность и содержание микотоксинов. Данная работа была выполнена для недопущения кормовых токсикозов и микотоксикозов у птицы СГЦ "Смена", а также для получения статистических данных по содержанию микотоксинов в кормах. За 2024 год и три квартала 2025 года было исследовано 366 образцов корма. Контроль над содержанием микотоксинов проводили с использованием метода ВЭЖХ-МС/МС. Предварительно все корма проходили тестирование экспресс методом с использованием культуры простейших Stylonichia mytilus (стилонихия митилюс) на общую токсичность. Полученные данные систематизированы по четырём производителям кормов и шести рационам для птицы. В данной публикации анализ включает в себя информацию по содержанию в кормах 14 видов микотоксинов, в том числе нормируемых: афлатоксин В1, охратоксин А, T-2 токсин, дезоксиниваленол, фумонизин В1, зеараленон. Контаминация микотоксинами комбикормов для родительского стада кур кросса "Смена-9" наблюдается в основном микотоксинами трихотеценового ряда, а так же зеараленоном. Представлены данные по содержанию остроактуальных микотоксинов грибов рода Alternaria, повсеместно присутствующих во многих кормах и вызывающих много вопросов у производства, так как не разработана нормативная база для этих ксенобиотиков. Ситуацию с кормами в СГЦ "Смена"можно назвать благополучной, учитывая показатели максимально допустимых уровней, относительно невысокое содержание микотоксинов и редкие случаи превышения их предельно допустимых концентраций. |
|---|