| Аннотация | Актуальной задачей современного животноводства является поиск эффективных и безопасных альтернатив кормовым антибиотикам, способных положительно влиять на пищеварительные процессы. В связи с этим, целью настоящей работы стала оценка влияния перемолотой коры дуба черешчатого (Quercus robur L.) на параметры рубцового пищеварения у крупного рогатого скота в эксперименте in situ. Исследование было проведено на фистулированных бычках казахской белоголовой породы, которые дополнительно к основному рациону получали кору дуба в дозе 0,8 г/кг сухого вещества корма. Установлено, что включение фитобиотика способствовало достоверному повышению переваримости сухого вещества (+10,6 %), сырого протеина (+11,9 %), сырого жира (+12,5 %), сырой клетчатки (+5,0 %) и БЭВ (+11,1 %). В рубцовой жидкости наблюдался рост численности инфузорий (+47,0 %) и микробиальной биомассы (+19,5 %), а также увеличение активности целлюлозолитических, амилолитических, протеиназных и липолитических ферментов. Концентрация общего пула летучих жирных кислот возросла почти в три раза, преимущественно за счет уксусной, пропионовой и масляной кислот, при одновременном увеличении содержания белкового азота и снижении уровня аммиака. Таким образом, кора Quercus robur L. выступает эффективным регулятором рубцового пищеварения, стимулируя микробиальную популяцию и ферментативную активность, что приводит к более полной утилизации питательных веществ корма и повышению энергетической ценности рациона. |
|---|