| Наименование статьи | Повышение продуктивности глубинного культивирования споровых пробиотических бактерий с использованием фитобиотиков и морских полисахаридов на примере B. megaterium |
|---|
| Страницы | 16-21 |
|---|
| Аннотация | Оптимизировано глубинное культивирование спорообразующих пробиотических микроорганизмов Bacillus megaterium В-4801 с использованием природных активаторов роста. Одним из перспективных направлений интенсификации процессов глубинного культивирования микроорганизмов является использование фитобиотиков и биологически активных веществ природного происхождения. Исследованы полифенолы маакии амурской (Maackia amurensis Rupr et Maxim.), обладающие выраженной антиоксидантной и метаболической активностью. Оценено влияние фитобиотиков и морских полисахаридов на интенсивность роста культур, применяемых для разработки пробиотических препаратов для сельскохозяйственных животных и аквакультуры. Изучена кинетика роста B. megaterium при глубинном культивировании в лабораторных биореакторах. Установлено, что полифенолы маакии амурской обеспечивали сокращение лаг-фазы и увеличение пиковой биомассы на 45 % по сравнению с контролем. Хитозан стабилизировал культуру и повышал устойчивость клеток, увеличил плотность пиковой биомассы относительно контроля на 9 %. Анфельция способствовала ускорению адаптации и увеличению максимальной скорости роста, пиковая биомасса в опытном образце увеличилась на 29 % относительно контроля. Анализ подтвердил выраженный метаболический эффект добавок, обеспечивающих повышение продуктивности и жизнеспособности культур. Результаты исследования демонстрируют перспективность применения природных фитобиотиков и морских биополимеров для интенсификации глубинного культивирования пробиотических штаммов рода Bacillus и создания отечественных высокоэффективных пробиотических препаратов для животноводства и аквакультуры. |
|---|
| Ключевые слова | ПРОБИОТИКИ, ГЛУБИННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ, ФЕРМЕНТАЦИЯ, ПРОДУКТИВНОСТЬ, СПОРООБРАЗОВАНИЕ, ХИТОЗАН, АНФЕЛЬЦИЯ, МААКИЯ АМУРСКАЯ |
|---|
| Журнал | Кормопроизводство |
|---|
| Номер выпуска | 5 |
|---|
| Автор(ы) | Марченок М. В., Подволоцкая А. Б., Варламов Д. А., Федореев С. А. |
|---|