Статья "Общественное питание в России: характеристика, рен..."
Наименование статьи | Общественное питание в России: характеристика, рентабельность, динамика |
---|---|
Страницы | 66 |
Аннотация | Статья содержит сравнительный анализ работы предприятий общественного питания советского периода и настоящего времени. Приведены статистические официальные и альтернативные оценки финансовых результатов отрасли для 2001 г., а также ее динамика за 2000-2005 гг. Скорректирован размер валовой добавленной стоимости сферы общественного питания на основе выявленного недоучета оборота. Показан размер теневых доходов отрасли, обоснована необходимость увеличения налоговых выплат и показан их возможный размер. |
Журнал | Проблемы прогнозирования |
Номер выпуска | 3 |
Автор(ы) | Ханин Г. И., Фомин Д. А. |