Статья "Общественное питание в России: характеристика, рен..."

Наименование статьиОбщественное питание в России: характеристика, рентабельность, динамика
Страницы66
АннотацияСтатья содержит сравнительный анализ работы предприятий общественного питания советского периода и настоящего времени. Приведены статистические официальные и альтернативные оценки финансовых результатов отрасли для 2001 г., а также ее динамика за 2000-2005 гг. Скорректирован размер валовой добавленной стоимости сферы общественного питания на основе выявленного недоучета оборота. Показан размер теневых доходов отрасли, обоснована необходимость увеличения налоговых выплат и показан их возможный размер.
ЖурналПроблемы прогнозирования
Номер выпуска3
Автор(ы)Ханин Г. И., Фомин Д. А.