| Наименование статьи | Пригодность плодовых, ягодных и редких культур для получения натуральных продуктов питания |
|---|
| Страницы | 95 |
|---|
| Аннотация | Выделены сорта и формы с высоким уровнем витаминов и других биологически активных веществ, пригодные для технологической переработки, разработаны, рецептуры и технологии получения натуральных продуктов питания с повышенным содержанием витаминов и биологически активных веществ. |
|---|
| Журнал | Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук |
|---|
| Номер выпуска | 5 |
|---|
| Автор(ы) | Савельев Н. И., Макаров В. Н. |
|---|