Статья "Внедрение системы анализа рисков на птицефабрике"
| Наименование статьи | Внедрение системы анализа рисков на птицефабрике |
|---|---|
| Страницы | 21 |
| Аннотация | Система менеджмента предприятия, построенная и сертифицированная по ХАССП, позволила птицефабрике выпускать продукцию, соответствующую требованиям безопасности, принятым в европейских странах, что обусловливает высокую конкурентоспособность предприятия на рынке производителей пищевых продуктов Европы. |
| Журнал | Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук |
| Номер выпуска | 2 |
| Автор(ы) | Фалалеева Ю. Л. |