Статья "Мясные качества туш чистопородных и помесных свине..."
| Наименование статьи | Мясные качества туш чистопородных и помесных свиней |
|---|---|
| Страницы | 84 |
| Аннотация | Изложены результаты оценки чистопородных и помесных свиней с использованием пород крупной белой (КБ), крупной черной (КЧ), гемпшир (Г) и дюрок (Д). Установлено, что лучшими мясными качествами туш обладают трехпородные помеси от свиноматок (КБхКЧ) с хряками породы, дюрок. |
| Журнал | Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук |
| Номер выпуска | 5 |
| Автор(ы) | Черекаева Е. А. |