| Наименование статьи | Оценка привлекательности сегментов рынка переработанных овощей |
|---|
| Страницы | 56 |
|---|
| Аннотация | В статье рассматриваются состояние и тенденции развития рынка переработанных овощей в разрезе сегментов консервации, заморозки и сушки. Основной целью данной статьи является разработка методического инструментария для оценки перспектив развития сегментов рынка переработки овощей. Выявлены основные факторы, сдерживающие развитие каждого сегмента переработки. В соответствии с результатами анализа предложены приоритетные направления развития рынка для преодоления негативного влияния выявленных факторов. |
|---|
| Ключевые слова | рынок переработанных овощей; консервирование; заморозка; сушка овощей; методика оценки привлекательности отрасли; проблемы и направления развития сегментов рынка переработанных овощей |
|---|
| Журнал | Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий |
|---|
| Номер выпуска | 5 |
|---|
| Автор(ы) | Онежкина О. Н. |
|---|