Статья "Состояние производства и переработки молока в Став..."
| Наименование статьи | Состояние производства и переработки молока в Ставропольском крае |
|---|---|
| Страницы | 20 |
| Аннотация | В статье рассмотрены проблемы производства и переработки молока в Ставропольском крае. Более 75% молока производится в личных подсобных хозяйствах, это в основном молоко второго сорта. Только 13 хозяйств имеют полноценное молочное производство с поголовьем фуражных коров 500 гол. и более с продуктивностью более 6000 кг/гол. в год. Главная проблема переработчиков – дефицит молока-сырья. В молочной промышленности отмечается недозагруженность мощностей и высокий износ производственных фондов. |
| Ключевые слова | Ставропольский край, молоко, производство, молочное животноводство, переработка, мощности, загруженность, износ, производственные фонды |
| Журнал | Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий |
| Номер выпуска | 8 |
| Автор(ы) | Сычева О. В. |