| Наименование статьи | Некоторые взаимосвязи на агропродовольственном рынке РФ (на примере рынков растительного масла и молока) |
|---|
| Страницы | 8 |
|---|
| Аннотация | Уровень доходов населения определяет высокий спрос на дешевые продукты питания, что является основной причиной импорта больших объемов пальмового масла в РФ. Значительная часть поставок используется в кондитерской и молочной промышленности. Для производства дешевых аналогов молочной продукции были выстроены соответствующие технологические цепочки. Их массовое применение несет угрозу производителям сырого молока. Рост доходов населения и выравнивание условий деятельности крупных, средних и мелких компаний позволит со временем решить проблему массовой фальсификации. При этом необходим жесткий контроль качества производимой продукции. |
|---|
| Ключевые слова | пальмовое масло, молочная промышленность, молочная продукция, удешевляющие технологии, фальсификация, доходы населения |
|---|
| Журнал | Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий |
|---|
| Номер выпуска | 11 |
|---|
| Автор(ы) | Крылатых Э. Н., Рау В. В., Фролова Е. Ю. |
|---|