| Наименование статьи | Состояние и тенденции развития рынка молока и молочной продукции в Алтайском крае |
|---|
| Страницы | 60 |
|---|
| Аннотация | В статье проанализировано современное состояние рынка молока и молочной продукции в Алтайском крае за последнее десятилетие. Выявлены основные тенденции в производстве молока и потреблении молочных продуктов, соотношение цен производителей и потребителей. Несмотря на рост валового производства молока в регионе за последние десять лет сельскохозяйственные товаропроизводители испытывают ряд проблем. Так, на развитие регионального молочного рынка негативно влияют низкие темпы модернизации молочного хозяйства, слабое использование инновационных технологий, недостаточная конкуренция в молочной промышленности, низкий уровень спроса со стороны малообеспеченных слоев населения. |
|---|
| Ключевые слова | рынок молока и молочной продукции, производство и потребление молока, цены на молоко, уровень самообеспечения молочной продукцией, переработка молока |
|---|
| Журнал | Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий |
|---|
| Номер выпуска | 3 |
|---|
| Автор(ы) | Рудой Е. В., Валецкая Т. И. |
|---|