| Аннотация | В статье дается оценка экономической эффективности производства продукции глубокой переработки зерна. Актуальность исследования обусловливается необходимостью развития данной отрасли в России. Однако имеется множество факторов, тормозящих данный процесс: недоверие инвесторов к агропромышленному комплексу как сектору низкотехнологичному, недостаток отечественного оборудования и высококвалифицированных кадров в области биотехнологий, а также отсутствие опыта строительства перерабатывающих заводов. В то же время при государственной поддержке отрасли имеется возможность производить высокотехнологичную продукцию, востребованную на мировых рынках, интенсивно развивать животноводство за счет улучшения комбикормовой базы, увеличить спрос и, соответственно, поднять цены на зерновые и зернобобовые культуры на внутреннем рынке, создавать новые технологичные рабочие места и т.д. В статье проведена оценка экономической эффективности производства продукции глубокой переработки зерна на примере крупнейшего в России производителя кукурузных крахмалов и глюкозных сиропов для пищевой промышленности. Выявлено, что компания эффективно использует имеющиеся ресурсы, что отражается в росте показателей производительности труда и фондоотдачи, в снижении фондоемкости. Рентабельность производства за исследуемый период незначительно снизилась, но при этом остается на высоком для отрасли уровне - 24-25%. |
|---|
| Ключевые слова | зерно, глубокая переработка, АПК, рентабельность, пшеница, эффективность, фондовооруженность, фондоотдача, фондоемкость, производительность |
|---|